Einst hoch dekorierter Sternekoch, tüftelt Eduard Hitzberger heute an gesunden Wraps und Salaten für die Mittagspause. Wer ist der Mann, der sich dem gehobenen Fastfood verschrieben hat? Patricia Boser macht sich auf den Weg ins winterliche Engadin und besucht den kreativen Spitzenkoch in Ftan, wo der gebürtige Österreicher zusammen mit seiner Frau Waltraud seit fast […]