In Asien und Südamerika gelten sie als Delikatessen, in der Schweiz sind essbare Insekten seit diesem Monat offiziell zum Verzehr zugelassen. HITZBERGER hat nun einen Insektenburger rezeptiert. Dieser enthält ein Burger-Patty aus Gemüsezutaten sowie verarbeiteten Mehlwürmern, welches aussieht wie ein herkömmliches Vegiburger-Patty. Dazu kommen Pickled Cabbage (gepickelter Rotkabis), Tomaten, Salat und vegane Cocktailsauce, umgeben von […]
Superfood-Shots für einen energiereichen Tag im handlichen 6cl-Fläschchen. Spicy Ginger-Shot mit Ingwer, Honig und Zitrone oder Matcha-Shot mit 2g Matcha, White Tea und Minze oder 100%-Granatapfelsaft-Shot. #Superfood #Bio
Die Tage werden kälter, da kommt der Wunsch nach einer sättigenden warmen Mahlzeit auf. Unser heissgeliebter Winter-Special, das vegetarische Tomatenrisotto mit Rucola und Hartkäse, ist ab sofort wieder im Sortiment.
Unser neuer Special Smoothie enthält Açai und Guarana in Bio- und Fairtrade-Qualität und gibt Dir die nötige Energie für den Tag. #Superfood
Aus Rhabarber, Trauben, Feige, Erdbeer und Basilikum haben wir zu Ehren unseres Gastkantons Tessin einen saisonalen Smoothie kreiert. Probier ihn jetzt und hol Dir damit ein Stück südliches Flair in den Norden.
„Kohl ist voller Kalzium und Antioxidantien, er gehört zu den besten Dingen, mit denen man seinen Körper versorgen kann“ – sagt Schauspielerin und Gesundheits-Ikone Gwyneth Paltrow. Auch Jennifer Aniston, Heidi Klum oder Kelly Rowland schwärmen von ihrer gesunden Ernährung mit Federkohl (Engl. „Kale“). Der neue Fit-Food-Trend soll nicht nur den Reichen und Schönen vorbehalten sein. […]
Pulled Beef ist lange gegartes, zart gemachtes Fleisch. Der 14-stündige Garvorgang müsste wohl eher mit Slow Food denn Fast Food umschrieben werden. Der Qualität zuliebe setzen wir auf Schweizer Rindfleisch in Bio-Qualität, und zwar vom bekannten Engadiner Metzger Ludwig Hatecke aus Scuol. Zusammen mit der von Edi Hitzberger entwickelten BBQ-Sauce (medium scharf gepaart mit leichter […]
Neu gibts unsere hochwertigen Kaffeebohnen im 250g-Pack auch zum Kauf für Dich zu Hause. #Bio #MaxHavelaarFairtrade
Wegen grosser Nachfrage: um 1h verlängerte Öffnungszeiten im Hauptbahnhof Zürich (Take Away Halle Löwenstrasse): MO-FR 6-22 Uhr SA-SO 7-21 Uhr Wir freuen uns auf Deinen Besuch!
Edi Hitzberger hält an der igeho in Basel einen Vortrag zum Thema: Wie vereint man Fastfood mit Qualität und Nachhaltigkeit?
