Nachhaltige Ernährung beeinflusst unsere Zukunft. Daher zeigen wir unseren «Foodprint» mit dem Eaternity Score einfach und verständlich auf. Gemeinsam mit Eaternity, dem erfahrenen unabhängigen Experten, berechnen wir den ökologischen Fussabdruck unserer Produkte. Damit können wir uns Schritt für Schritt verbessern und bieten unseren Gästen Transparenz betreffend nachhaltige Ernährung.
Was wird berechnet und wie wird das Produkt bewertet:
Alle Produkte mit dem Eaternity-Label werden nach Klima-Score, Wasser-Fussabdruck, Tierwohl-Score und Regenwald-Score bewertet.
3 Sterne: Liegt im Ziel einer klimafreundlichen Ernährung (50% besser als der Durchschnitt*).
2 Sterne: Verbessert unsere Klimabilanz (weniger als der Durchschnitt*).
1 Stern: Verschlechtert unsere Klimabilanz (mehr als der Durchschnitt*).
3 Sterne: Sehr geringer Verbrauch von knappem Wasser (weniger als der Durchschnitt*).
2 Sterne: Liegt im Ziel einer wassersparenden Ernährung (reduziert im Schnitt den Verbrauch um
50%).
1 Stern: Verbraucht mehr knappes Wasser, als gut wäre (30% schlechter als der Durchschnitt*).
3 Sterne: Keine tierischen Produkte, oder nur zertifizierte.
2 Sterne: Enthält zertifizierte und nichtzertifizierte Tierprodukte.
1 Stern: Enthält tierische Produkte und hat keine Zertifikate fürs Tierwohl.
3 Sterne: Keine kritischen Produkte. Nur Unkritische (nicht aus Regenwaldregionen) oder
zertifizierte Produkte.
2 Sterne: Enthält zertifizierte und kritische Produkte. Oder nur zertifizierte, welche jedoch nicht alle explizit gegen Entwaldung schützen.
1 Stern: Enthält kritische Produkte, die den Regenwald zerstören.